♥Lulu愛生活▪嬉遊記♥

 哇嗚～應韓國友人要求作三杯雞宴客。

喔賣尬，I did。

不敢相信自己還能夠作菜，只能說網路食譜無窮，

才能讓我輕而易舉的輕鬆作菜。

今天採購食材是為了作香菇肉燥，三杯雞及沙茶豆腐，

第三者純綷是我想念沙茶醬的味道，還有單純的豆腐；

我在亞洲商店買到了米酒(cooking Michiu，當然不是菸酒公賣局！)，

牛頭牌沙茶醬(BBQsouce)及五香粉(five spice powder)，

除了五香粉是馬來西亞製造外，其它都來自台灣喔～

本來是想用八角來代替五香粉，想想還是作罷，

五香粉拿來作肉燥可能比較入味而且不容易失敗。

其它食材都在超級市場買的，包括豆腐，九層塔(澳洲的九層塔葉子都很大片，也很貴)，

雞翅及牛絞肉(豬絞肉在超市沒買到)，大白菜，小辣椒，香菇；

其它調味料有芝麻油，醬油..等。

下了班之後，花了一個半小時多，完成了這三道菜，

Sophie今天作了我的kichen hand，讓我很快的完成晚餐，

味道還不錯辣，尤其再配個酒精飲料及談天，

就很滿足，嗚呼～

雞翅已經先川燙過了，九層塔，薑片及辣椒

用麻油爆薑及辣椒，直至金黃

再把雞翅丟到鍋中與薑片辣椒融合

雞翅要煎到焦黃，再倒入米酒和醬油清，煮沸關至小火並悶鍋使湯汁變濃稠，最後把九層塔拌抄一下

三道菜上桌：香菇肉燥，沙茶豆腐及三杯雞

完成，邊看食譜邊作菜。