♥Lulu愛生活▪嬉遊記♥

下雨天，我們吃煎餅吧～

好不容易下了一場豪大雨，讓酷暑的布倫姆瞬間降了五度有，

也許是天氣涼快的緣故，

或者是思鄉，韓國友人便說：今天下雨，我們吃煎餅吧～

之前看黑眼包的安妞韓國，她說，這是韓國人的特殊習慣，

我問他們：沒有絕對下雨天一定吃煎餅辣，但是配燒酒很對味就是，

所以下雨天，天氣涼，這些東西肯定可以飽吱吱及令人愉快。

煎餅容易作，但是非常油膩，跟台灣的蔥油餅很像呀，

可是皮很厚，青蔥要切大段，口味任君挑選，有海鮮，泡菜...

當然沾醬不能少：醬油，辣椒粉，醋，芝麻油製成(這是家庭式配方)，

餐廳就不曉得是怎樣的沾醬，據他們形容：煎餅是每一戶人家都能做的，

說穿了，他們的煎餅技巧是來自於母親曾經製作煎餅的片段記憶。

為什麼母親之於我的烹飪技巧，從來沒成為我的片段記憶呢？！

可是母親總是記得我們喜歡吃什麼，以前在台中工作久久回家，

她準備了好多好多我們愛吃的食物，唉呀，越寫就越想吃咧，

媽：我現在至少學會了三杯雞，等我完成了四菜一湯一甜點，

回家再好好孝敬您老人家。