下雨天,我們吃煎餅吧~

好不容易下了一場豪大雨,讓酷暑的布倫姆瞬間降了五度有,

也許是天氣涼快的緣故,

或者是思鄉,韓國友人便說:今天下雨,我們吃煎餅吧~

之前看黑眼包的安妞韓國,她說,這是韓國人的特殊習慣,

我問他們:沒有絕對下雨天一定吃煎餅辣,但是配燒酒很對味就是,

所以下雨天,天氣涼,這些東西肯定可以飽吱吱及令人愉快。

煎餅容易作,但是非常油膩,跟台灣的蔥油餅很像呀,

可是皮很厚,青蔥要切大段,口味任君挑選,有海鮮,泡菜...

當然沾醬不能少:醬油,辣椒粉,醋,芝麻油製成(這是家庭式配方),

餐廳就不曉得是怎樣的沾醬,據他們形容:煎餅是每一戶人家都能做的,

說穿了,他們的煎餅技巧是來自於母親曾經製作煎餅的片段記憶。

為什麼母親之於我的烹飪技巧,從來沒成為我的片段記憶呢?!

可是母親總是記得我們喜歡吃什麼,以前在台中工作久久回家,

她準備了好多好多我們愛吃的食物,唉呀,越寫就越想吃咧,

媽:我現在至少學會了三杯雞,等我完成了四菜一湯一甜點,

回家再好好孝敬您老人家。

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留言列表 (1)

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  • 陽光美少女
  • 我也要吃啦
    我超愛韓國食物
    舉凡跟泡菜有關的都喜歡
    每次看韓劇看他們吃就會流口水
    你快努力跟韓國友人學他們的食物烹飪
    回台之後我會當你的白老鼠
    光是想就餓了
  • 好啊~我會學一些技倆來騙騙你的嘴饞呀

    Lulu流浪版圖 於 2010/10/15 17:23 回覆