目前分類:布倫姆狂想曲BROOME (27)

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 哇嗚~應韓國友人要求作三杯雞宴客。

喔賣尬,I did。

不敢相信自己還能夠作菜,只能說網路食譜無窮,

才能讓我輕而易舉的輕鬆作菜。

今天採購食材是為了作香菇肉燥,三杯雞及沙茶豆腐,

第三者純綷是我想念沙茶醬的味道,還有單純的豆腐;

我在亞洲商店買到了米酒(cooking Michiu,當然不是菸酒公賣局!),

牛頭牌沙茶醬(BBQsouce)及五香粉(five spice powder),

除了五香粉是馬來西亞製造外,其它都來自台灣喔~

本來是想用八角來代替五香粉,想想還是作罷,

五香粉拿來作肉燥可能比較入味而且不容易失敗。

其它食材都在超級市場買的,包括豆腐,九層塔(澳洲的九層塔葉子都很大片,也很貴),

雞翅及牛絞肉(豬絞肉在超市沒買到),大白菜,小辣椒,香菇;

其它調味料有芝麻油,醬油..等。

下了班之後,花了一個半小時多,完成了這三道菜,

Sophie今天作了我的kichen hand,讓我很快的完成晚餐,

味道還不錯辣,尤其再配個酒精飲料及談天,

就很滿足,嗚呼~

taiwan food 036.jpg

雞翅已經先川燙過了,九層塔,薑片及辣椒

taiwan food 038.jpg

用麻油爆薑及辣椒,直至金黃

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再把雞翅丟到鍋中與薑片辣椒融合

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雞翅要煎到焦黃,再倒入米酒和醬油清,煮沸關至小火並悶鍋使湯汁變濃稠,最後把九層塔拌抄一下

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三道菜上桌:香菇肉燥,沙茶豆腐及三杯雞

taiwan food 042.jpgtaiwan food 030.jpg 

完成,邊看食譜邊作菜。

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終於,一台二手老車入荷,

沒想到人生第一台車是在澳洲買的,

不需要美麗外觀,主要是能暢遊西澳(事實証明寶拉只能暢遊布倫姆而已),

去市區購物也不較方便,終於也把租來的機車歸還了。

今天提早放工,和湯姆找了幾家輪胎行,

也換了輪胎,開起來順多了(其實我沒開辣,但是感覺得出來),

這台二手老車,標榜著自排,卻是在方向盤後方的排擋,

而我的開車純熟度也不夠,還是先學習吧。

反正,這幾天很開心,

拿到打工渡假第二年簽証,又買了車,晚上餐廳工作也辭掉(不用再聽NUEE and grandmum囉嗦),

每天工作很充實,可以和Supervisor Jennifer 共事是相當愉的,她很能體會housekeeper的辛苦,

我們做得每一件事,她都會很感謝,

當然大家工作快樂,就會做的更起勁及落實。

明天休息一天,要到布倫姆東北方約二小時車程的小城德比(Derby):來回開了五個小時,

發現Derby真是一個鳥屁了的地方 ,寂寞星球旅遊書寫的果然沒錯,

到德比之前,最好不要玩遍布倫姆以南的地方。

德比果真是個景點超級不足的小鎮,

不過有和挺有名的猴麵包監獄樹合照(Boab prison tree),

算是結了一椿心願。

BOLA(車名)上路囉~ 

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sandwich 003.jpg CIMG3404.JPG

1. 想念珍奶作夢都在排隊買搖搖,起床後到亞洲超市買粉圓自己回家煮,只能說樂趣無窮,

味道就有待加強。

2. 那天打電話回家,娘說:很久沒看到你放照片了,你應該變胖了,放一些照片上去啊!

娘:你女兒現在就長得這付德性呀!

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DSC01598.JPG DSC01599.JPG

在等老闆開門上班!很準時的5點30開門~

這天上班,有對剛去中國旅行回來年約50來歲的一對咖波,

他們問我懂不懂中文,於是拿了一張到中國買回來的二胡音樂CD問我如何發音,

然後他們拿出在中國學的問候話:你好..謝謝...我愛你..你們知道的:外國人

講話還是有個腔的。

昨天早上,準備去布倫姆摩鐡歐上班,在CARAVAN PARK遇到一個太太,

就主動跟她早安,但是接著她問我是不是中國餐廳上班,說明她就是幾天前在

餐請教中文發音的人,他們也是無意間發現我住在同一個地方,於是他們拷貝了

這張二胡專輯外加女子十二樂坊CD給我,真是讓人意外有這種奇遇,哈!

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最近心情相當好,因為有兩份工作雙薪收入的關係吧(驕傲ing),

在布倫姆最吸引人的就是海灘和月梯,

所以,再怎麼無趣,海灘總是可以帶點樂子,

就連50歲阿嬤也有姣好身材,我不再是正妹而是歪妹了。

我打工的餐廳以逾30年,很多老客人在二三十年後回來,

讓我覺得他們好酷哦,畢竟澳洲很大,不是任何時間他們想要來就來的,

三十年很長呢!三十年後我在哪裡呢?

爸爸媽媽和妹妹我好想你們喲~還有阿嬤。

broome.JPG 

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staircase to the moon.jpg 圖片來源:(LOUIS_LU)

http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=203489

今天我終於看到月梯了,遺憾是自己沒有好相機記錄這一切,此張圖片與我今天所見,

相去不遠,反正就只有amazing而已,這是我從(背包客棧網站裡搜尋到的,作者是這位客棧之光),

對不起,借用一下你的圖片喔~真的拍得比官方還好。

月亮在6:54準時從海平面昇起(發佈的時間真的很準),可以見到原本黑抹抹的天空,

開始有了光暈,但是還看不出什麼顏色,真到月亮露出十分之一時,

看到了橘紅色的光暈,漸漸,整顆圓滾滾的月亮就這樣高掛在距離海平面20~30度角的位置上,

月光就這樣倒映在海面上了。

岸邊的人個個在討論月梯:amazing , fantasy...

閃光灯閃不停;從四月開始到十月份,每個月至少有四天可以在broome的town beach上

看到這樣的奇觀,真的很棒喔~

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本來很喜歡搭機的,可能久久才搭一次的關係;

昨天雖然才搭五個小時,但中途在adlaide轉機一次,

virginblue降落時又晃得厲害,害我在broome機場裡吐了一次,唉~

到了broome,花了好久的時間才找到KK YHA,

這裡的氣候真是南北差異很大,在墨爾本還覺得稍有寒意,

現在卻身處在峇里島的感覺,熱~

因為澳洲南部漸漸的進入秋天,北方也是,只是比較起來,

這裡真是超級熱!爆~今天早上顧不得YHA有游泳池及超多

帥哥的總總誘人因素,九點半退房後,馬上搬到有24小時

冷氣放送的ROEY ROOM HOTEL,雖名為HOTEL但是也是一間很有名氣的

backpackers,價格較yha低,只是沒有bar and pool,或搖床等設施,

但這節骨眼,冷氣真的很重要,連廚房都是24小時冷氣放送。

只是我今天沒有帶大腦出門的感覺,早上退房後,提著行李就離開了,

也沒發現重要的手提包沒拿,到了另一間背包客棧才驚覺怎麼少一件?!

裡頭有我可愛的多摩君皮夾,更重要的有澳幣800塊,護照及駕照,信用卡和

小筆電一台,喔喔還有索尼手機....剎那有跌入地獄的錯覺,心想:如果這些東西都

不見,我干脆回台灣請求父母收留我一陣子....

快步的走回yha,我的小橘手提包就靜靜的坐在腳踏車停車場,很若無其事的坐在那裡

等我帶它回家,哦賣軋,是這裡風氣好還是天上聖母娘娘保祐我,我都搞不清楚了,

只知道,東西沒被偷就好了,我要多做善事來回報我的好運。

昨天見到了睽為已久的溫妮小姐,真是開心,跟她討教了這裡的找工作密訣,

希望自己也能在觀光勝地找到好工作,親愛的父母在此請你們別擔心我,

出外靠朋友,台灣人會幫台灣人,就放一萬顆心吧。

 trip way.GIF

我的路線。 

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