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昨天在woolworths買完食物,湯姆看到天邊的一朵雲,他很興奮,直說這是澳大利亞才有的雲層,後

來我上網查了一下,真的是某些地方才會形成這樣的雲層,尤其在澳洲北部(昆士蘭地區),我竟然在

布倫姆看到了,算是幸運吧(especially in wet season)!

morning glory 002.jpg

我們看到的雲層和網路上大不相同(網上美呆了),但這種雲層大概就是有直線感呈現在我們眼中,

於是我們追著這朵雲到凱布爾海灘。

morning glory 003.jpg

到逹海邊時,已有逹人在拍這朵雲

morning glory 004.jpg

大雲的右邊還有兩朵小雲,最右邊那朵真古錐

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夕陽落入海裡的同時,雲層也漸漸消逝,形體隱約不見

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萬盛節快樂Happy Halloween:南瓜一粒澳幣26元,有趁火打劫的震憾

morning glory 001.jpg 

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cheese cake receipe.JPG

 材料有牛奶,奶霜,起士蛋糕材料現成包,奶油及葡萄乾

step1.溶化約90g的奶油後,將方便包裡的餅乾屑倒入充份混合,

使其稍有黏性。另拿一容器並放上烘焙紙,把剛混合的餅乾屑倒入容器中,

並用鐡湯匙將餅乾屑沿著容器壓實,放入冰箱使其結實(約一小時),

因為我喜歡葡萄乾就加了未切碎的整粒乾果在底部。
cheese cake receipe1.JPG

step2.取少許葡萄乾切碎等候處置。將方便包裡的起士粉倒入準備好的牛奶中並攪伴,

均勻之後丟入剛切碎的葡萄乾,再次攪伴,直到起士有黏著感後填入餅乾容器裡,

並作裝飾,再次放入冷涷庫冰鎮。

cheese cake receipe2.JPG

step3.柳丁剛好是當季水果就拿來作裝飾,把烘焙紙取下後,整顆起士蛋糕就呈現在眼前。

此次派對的主角Turtle,離開台灣二年,終於要回家囉~

cheese cake receipe3.bmp

大概就是這個晚上的菜色,都好有家鄉味哦,除了酪梨鮮蝦壽司及鮭魚馬鈴暑沙拉很澳大利亞口味。

turtle leaving 030.jpgturtle leaving 032.jpg

 BEST FOR YOU ,TURTLE 

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下雨天,我們吃煎餅吧~

好不容易下了一場豪大雨,讓酷暑的布倫姆瞬間降了五度有,

也許是天氣涼快的緣故,

或者是思鄉,韓國友人便說:今天下雨,我們吃煎餅吧~

之前看黑眼包的安妞韓國,她說,這是韓國人的特殊習慣,

我問他們:沒有絕對下雨天一定吃煎餅辣,但是配燒酒很對味就是,

所以下雨天,天氣涼,這些東西肯定可以飽吱吱及令人愉快。

煎餅容易作,但是非常油膩,跟台灣的蔥油餅很像呀,

可是皮很厚,青蔥要切大段,口味任君挑選,有海鮮,泡菜...

當然沾醬不能少:醬油,辣椒粉,醋,芝麻油製成(這是家庭式配方),

餐廳就不曉得是怎樣的沾醬,據他們形容:煎餅是每一戶人家都能做的,

說穿了,他們的煎餅技巧是來自於母親曾經製作煎餅的片段記憶。

為什麼母親之於我的烹飪技巧,從來沒成為我的片段記憶呢?!

可是母親總是記得我們喜歡吃什麼,以前在台中工作久久回家,

她準備了好多好多我們愛吃的食物,唉呀,越寫就越想吃咧,

媽:我現在至少學會了三杯雞,等我完成了四菜一湯一甜點,

回家再好好孝敬您老人家。

passta n pancake 062.jpgpassta n pancake 059.jpgpassta n pancake 060.jpgpassta n pancake 065.jpg 

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